Sandwiches & Bread

Sandwiches

Ubuntuでは、カフェのベーカリーで焼き上げるピタパンに、月替りで世界の様々な料理を挟み込んだサンドウィッチをご提供します。

SANDWICHを食べながら、世界を旅しましょう。

SANDWICH&SIDEは、しばらくの間、毎週水曜日から日曜日のご提供となります。予めご了承願います。

Autumn menu

FALAFEL / Egypt  650 

中近東の名物料理。ひよこ豆のコロッケと三浦野菜のサンドウィッチ。

この料理は、中近東の国々が「起源は我にあり」と信じて疑わない美味しい料理です。そんな中でもエジプト起源説が確かなようです。歴史を紐解くと、エジプト・アレクサンドリアから、そら豆(fūl)の揚げものとして広がり、地域に行くと一口の食べ物「ta’miyya」として知られ、中近東全体でそれぞれのレシピで食べられるようになったようです。

TEXAN PORK BUTT / USA-Texas  750  

長時間低温ローストしたホロホロになったテキサススタイルの豚肩ロースのサンドウィッチ。

アメリカは言わずと知れたBBQ大国。夏になると裏庭で大きなグリルで家族や友人たちを招いて楽しみます。その中で代表的なBBQ料理の一つが、PORK BUTT。素早く焼き上げる日本のBBQ料理と最も異なるのが、長時間かけて比較的低温でスモークしながら調理することです。

*パンはUbuntuブーランジェリーで焼き上げる自家製のPITA BREADです。

​*VG=ヴィーガンメニュー

Bread

Coming soon...

Side

Sideを単品でもご注文頂けます。

SOTOYAM SOUP  350

インドネシア風野菜チキンスープ。ライムとパクチー付き

SIMPLE FRITES / HERBAL FRITES   500

大ぶりに切ったポテトを低温で下揚げし、注文を頂いてから高温揚げで仕上げた特製フリッツ。塩味のシンプルなフリッツと香草揚げの2種類があります。お好みでケチャップやマヨネーズもおつけします。

CAESAR SALAD   600 (テイクアウト対象外)

三浦季節野菜を特製シーザードレッシングで仕上げた特製サラダ

Set menu

Sandwiches Meal  お好みのSandwiches+250

サンドウィッチにスープをつけたお得なセットです。

Soup Lunch Meal  Soup & Caesar salad 850

(テイクアウト対象外)

今日は軽いランチで、という方に、スープとサラダの組み合わせも用意しています。

Address

101-0021

東京都千代田区外神田6-11-14 

3331 Arts Chiyoda, SUITE105